Olivenöl aus eigenen Produktion

Kampanien.....kennen Sie die Region, in der die Zitronen Blühen, in den "O Sole Mio" geschrieben wurde? Das ist Kampanien, aber Kobaltblaues Meer einsamer Natur, Thermen und dampfende Pizza gehören auch dazu. Unsere Geschichte – Das Familienöl aus dem Herzen des Cilento in Auletta, erstrecken sich die Olivenhaine der Familie Gagliardi, ein Besitz, der von Generation zu Generation weitergegeben wird. Seit Jahrzehnten pflegt unsere Familie diese Bäume mit Leidenschaft – ein Symbol für Leben, Geduld und eine tiefe Verbundenheit mit dem Land. Unsere Großeltern waren die Ersten, die an diesen Traum glaubten: Sie hegten und pflegten jede Pflanze mit Liebe und Hingabe, bearbeiteten das Land mit ihren eigenen Händen und lehrten ihre Kinder den Wert von Qualität und Respekt vor der Natur. Heute folgen wir denselben Grundsätzen, im Bewusstsein, dass jeder Tropfen unseres Öls eine Geschichte von Aufopferung, Tradition und Familienstolz erzählt. Die Oliven werden auf unserem eigenen Land zwischen Oktober und Dezember geerntet, wenn sie ihre ideale Reife erreicht haben. Die Ernte erfolgt noch auf traditionelle Weise, oft von Hand oder mit kleinen mechanischen Hilfsmitteln, um die Reinheit der Frucht und das Wohl der Pflanze zu bewahren. Unmittelbar danach werden die Oliven in einer örtlichen Ölmühle kaltgepresst, um ihr Aroma und ihre wertvollen natürlichen Eigenschaften zu erhalten. Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität mit einem harmonischen und doch kräftigen Geschmack, das die Authentizität unserer Region und die Seele derer einfängt, die dieses Land seit Generationen lieben, so wie wir. Für die Familie Gagliardi ist die Ölherstellung nicht nur ein Beruf: Es ist ein Akt der Liebe zu den eigenen Wurzeln, eine Verpflichtung, die sich jedes Jahr mit derselben Leidenschaft wie bei unseren Großeltern erneuert. Wir glauben an eine natürliche, nachhaltige und unverfälschte Produktion, die in jedes Zuhause den wahren Geschmack des Salento und die Geschichte einer Familie bringt, die weiterhin Herzblut in ihr Tun steckt. > „Jeder Tropfen unseres Öls birgt die Kraft der Sonne, die Geduld der Erde und die Hingabe derer, die sie seit einem Leben lang pflegen.“ > — Familie Gagliardi In alle unsere Restaurants Sie können Sie Dass Olivenöl probieren und Kaufen: 1 Liter Flasche a 21,80 €. Die Produktionsprozesse und Berichte werden dokumentiert von der "Ölmühle der Familie Pucciarelli & Söhne" aus Auletta. Spass an der Arbeit Neues Ernte ist da, 2025!